เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์ใช้ในอุตสาหกรรมใดบ้าง

อุตสาหกรรมจำนวนมากจำเป็นต้องวัดความหนืดของวัสดุของเหลว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเครื่องมือวัดความหนืดจลนศาสตร์จะถูกนำมาใช้บริเวณใด ผบ.มีหน้าที่อะไร. ความหนืดจลนศาสตร์ เมตร? คุณมีข้อควรระวังอะไรบ้างเมื่อเลือกเครื่องวัดความหนืดจลน์

การใช้เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์

เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์ส่งผลต่อคุณภาพอาหารอย่างไร

จะเลือกเครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์คุณภาพดีได้อย่างไร

การใช้เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์

เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์จะวัดความหนืด ความสามารถของของไหลในการต้านทานการไหลหรือความเครียด โดยทั่วไป ความหนืดสัมพันธ์กับ 'ความหนา' ของของเหลว ซึ่งเป็นคุณสมบัติทางกายภาพที่ผู้ผลิตของเหลว เพสต์ และเพสต์สนใจเป็นอย่างมาก ความหนืดเป็นคุณสมบัติหลักของอาหาร สี น้ำยาทำความสะอาด กาว โพลีเมอร์ น้ำมันเชื้อเพลิง และยา อุตสาหกรรมจำนวนมากใช้ความหนืดเป็นจุดสิ้นสุดในการผลิตผลิตภัณฑ์สูตรของเหลว

ตั้งแต่เครื่องวัดความหนืดจลน์เชิงกลแบบธรรมดาไปจนถึงเครื่องมืออัตโนมัติที่มีราคาตั้งแต่ 100 ถึง 15,000 เหรียญสหรัฐ เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์หลายสิบเครื่องถูกนำมาใช้ในทางวิทยาศาสตร์ อุตสาหกรรม และการวิจัยขั้นพื้นฐาน รีโอมิเตอร์ที่วัดความหนืดและลักษณะที่เกี่ยวข้องอาจมีราคา 200,000 ดอลลาร์ ช่วงราคาต่ำสุดคือเครื่องวัดความหนืดแบบ U-tube และ Cannon-Fenske ที่พบในโรงเรียน มหาวิทยาลัย และอุตสาหกรรมบางประเภท การออกแบบที่เรียบง่ายอื่นๆ ได้แก่ บอลล้ม ลูกสูบล้ม บอล และเครื่องวัดความหนืดลูกสูบแบบสั่น พวกมันไม่ใช่เครื่องมือที่สมจริงที่สุด บ้างก็ต้องเทของเหลว เครื่องวัดความหนืดแบบสั่นสะเทือนและเครื่องวัดความหนืดแบบหมุนที่ใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปมีความซับซ้อนมากกว่า หลักการขั้นสูงสุดคือพลังงานจะต้องถูกจ่ายให้กับแมนเดรลหรือจาน ซึ่งจะหมุนในของไหลเพื่อเอาชนะความต้านทานต่อของไหล พลังงานเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความหนืดของของเหลว เครื่องวัดความหนืดแบบหมุนจะต้องไม่เต็มไปด้วยตัวอย่างที่จะทดสอบ

เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์ระดับไฮเอนด์สามารถเชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์และควบคุมจากคอมพิวเตอร์ หรือสามารถอ่านได้โดยตรงจากจอแสดงผลที่แผงด้านหน้า อุตสาหกรรมบางประเภทชอบเครื่องวัดความหนืด อุตสาหกรรมสีและเม็ดสีชอบเครื่องวัดความหนืด Stormer ซึ่งใช้ใบมีดที่จุ่มอยู่ในโรเตอร์ในผลิตภัณฑ์ ในทำนองเดียวกัน ห้องปฏิบัติการเรซินใช้เครื่องวัดความหนืดของฟองเพื่อวัดเวลาที่ฟองจะออกจากสารเคลือบเงา ในขณะที่บริษัทปิโตรเคมีชอบเครื่องวัดความหนืด Stabinger ที่ใช้ท่อทรงกระบอกหมุนได้

ในสาขาเทคโนโลยีชีวภาพและเภสัชกรรม ความหนืดของโปรตีนและบัฟเฟอร์เป็นหนึ่งในการทดสอบคุณภาพหลายๆ รายการ สำหรับเครื่องดื่ม ความหนืดเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำตาลและคุณภาพโดยรวม นักวิทยาศาสตร์โพลีเมอร์ใช้ความหนืดเพื่อกำหนดความเข้มข้นของพลาสติกในสารละลายที่เป็นกรด โดยทั่วไปการวัดความหนืดจะทำในสารละลายเจือจางและความเข้มข้นอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสมบัติทุติยภูมิ เช่น ความหนืดภายใน น้ำหนักโมเลกุล และความยาวของโซ่ สามารถประมาณได้โดยการวัดความหนืดของสารละลายโพลีเมอร์ที่จุดแข็งต่างๆ ความหนืดสัมพันธ์กับความเข้มข้นของสารที่ละลาย ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในการตรวจวัดทางกายภาพที่มีประโยชน์มากที่สุดในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ความหนืดของของเหลวมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของตัวถูกละลาย (เช่น น้ำตาล) ในน้ำ อย่างไรก็ตาม ความหนืดของส่วนผสมของของเหลวที่ผสมเข้ากันอย่างสมบูรณ์กับของเหลวที่ไม่ทำปฏิกิริยามักจะอยู่ระหว่างความหนืดของส่วนประกอบ

ผู้ซื้อควรตระหนักถึงประโยชน์ของเครื่องมือวัดความหนืดจลนศาสตร์/รีโอมิเตอร์ รวมถึงการควบคุมอุณหภูมิ การควบคุมความเร็วของแกนหมุน กลุ่มตัวยึดตัวอย่าง และความสะดวกในการใช้งาน

เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์ส่งผลต่อคุณภาพอาหารอย่างไร

เนื้อสัมผัสของอาหารได้รับผลกระทบอย่างมากจากการเปลี่ยนแปลงของความหนืด อุตสาหกรรมช็อกโกแลตอาศัยการทดสอบความหนืดเนื่องจากเนื้อสัมผัสและความลื่นไหลของช็อกโกแลตนั้นยากต่อการผลิตและบำรุงรักษา ตัวอย่างเช่น ความหนาของช็อกโกแลตในระหว่างการหลอมจะส่งผลต่อสถานะของแข็งขั้นสุดท้าย เพื่อให้ได้ความหนาแน่น เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ถูกต้องเมื่อช็อกโกแลตแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความหนืดของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเมื่อเป็นของเหลว ความหนืดมีบทบาทสำคัญมากในอุตสาหกรรมการอบเนื่องจากส่งผลต่อความเป็นไปได้ของการแยกเฟส ซึ่งส่งผลต่อแป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง ในระหว่างกระบวนการอบหรือเมื่อใช้กับแป้ง ตำแหน่งและความหนืดที่แม่นยำสามารถรับประกันการแยกเฟสในเวลาที่เหมาะสมในระหว่างกระบวนการอบ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของอาหารอบ หากความหนืดของแป้งต่ำเกินไป ขั้นตอนต่างๆ จะถูกแยกออกจากกันได้ง่ายในเวลาที่ไม่ถูกต้อง ส่งผลให้คุณภาพของเค้กลดลง การทดสอบความหนืดเป็นเครื่องมือที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มเกือบทั้งหมด นี่เป็นการทดสอบที่สำคัญมากซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ทำซ้ำได้และเชื่อถือได้ จึงไม่เพียงแต่รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในแต่ละชุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย

วิธีการวัดและติดตามความหนืดที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้เครื่องวัดความหนืดจลน์ ด้วยเทคโนโลยีเครื่องวัดความหนืดแบบหมุน เครื่องมือวัดความหนืดจลน์ในปัจจุบันจึงใช้งานง่ายและมีประสิทธิภาพมาก เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์เหล่านี้วัดค่าความหนืดได้หลากหลายตั้งแต่ 200 ถึง 106 ล้าน โดยมีความแม่นยำตั้งแต่ ±1% ถึง ±0.2% การวัดความหนืดของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับการจุ่มสปินเดิลที่เลือกไว้โดยเฉพาะลงในตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เมื่อสปินเดิลหมุนด้วยความเร็วที่กำหนด การกวนอย่างแรงจะทำให้เกิดกระแสไหลวน แรงบิดที่ต้องใช้ในการหมุนสปินเดิลตามความเร็วที่ตั้งไว้นั้นวัดจากความต้านทานที่เกิดจากการเคลื่อนที่ของสปินเดิลในของเหลว เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์จะตรวจจับการหมุน จากนั้นจะแปลงค่าแรงบิดที่วัดได้เป็นค่าความหนืดในหน่วยเซนติพอยซ์ (cP) หรือมิลลิปาสกาลวินาที (mPa.s) ในทางคณิตศาสตร์

จะเลือกเครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์คุณภาพดีได้อย่างไร

1.งานปัจจุบันกำหนดประเภทของเครื่องวัดความหนืดจลน์ที่จะใช้ - เครื่องวัดความหนืดที่แตกต่างกันสามารถวัดขนาดความหนืดที่แตกต่างกันและการเปลี่ยนแปลงของความหนืดที่แตกต่างกัน ผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งเชื่อว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อตัวจับเวลาความหนืดจลน์คือความทนทาน แม้ว่าผู้ใช้จะต้องละทิ้งความไวบางประการก็ตาม คำถามหลักหกข้อที่คุณควรถามเมื่อซื้อเครื่องจับเวลาความหนืด:

2. เครื่องมือวัดความหนืดจลน์มีการควบคุมอุณหภูมิและความเร็วแกนหมุนแบบใด? อุณหภูมิมีความสำคัญเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วความหนืดจะเพิ่มขึ้นเมื่อของเหลวเย็นตัวลง การหมุนแกนหมุนยังส่งผลต่อความหนืดด้วย

3. บริษัทมีอุปกรณ์เสริมอะไรบ้างสำหรับเครื่องวัดความหนืดจลน์ (เช่น ตัวยึดตัวอย่าง)

4. การใช้เครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์ทำได้ง่ายเพียงใด? เนื่องจากผู้ใช้ส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ เครื่องมือวัดความหนืดจลนศาสตร์ที่ใช้งานง่ายจึงอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับห้องปฏิบัติการส่วนใหญ่

5. ขนาดตัวอย่างที่คุณต้องการดำเนินการคือเท่าไร? นี่อาจเป็นปัญหาเมื่อวิเคราะห์วัสดุที่มีราคาแพงมาก เช่น ยาหรือโปรตีน และต้นทุนในการเป็นเจ้าของก็มีความสำคัญสำหรับการใช้งานในปริมาณมากเช่นกัน

6. เครื่องวัดความหนืดจลน์มีช่วงการวัดเท่าใด หากคุณต้องการวิเคราะห์น้ำมัน ตั้งแต่น้ำมันดิบไปจนถึงน้ำมันเบนซิน คุณต้องการเปลี่ยนคาปิลารีในการวัดแต่ละครั้ง หรือคุณต้องการใช้เครื่องวัดความหนืดของคาปิลารีที่มีประสิทธิภาพเสมอไป

7. บริษัทเครื่องวัดความหนืดจลน์เสนอบริการและการสนับสนุนแบบใด?

การใช้งานเครื่องวัดความหนืดจลน์เมติกส์นั้นครอบคลุมมาก ดังนั้นการเลือกเครื่องวัดความหนืดจลนศาสตร์มาตรฐานจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากคุณกำลังมองหาเครื่องวัดความหนืดจลน์ศาสตร์คุณภาพสูงราคาสมเหตุสมผล NANJING T-BOTA SCIETECH INSTRUMENTS&EQUIPMENT CO.,LTD สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดให้กับคุณได้